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晾干后，加蒜末、酱油、一点点黄酒、适量盐和糖腌制两刻钟左右。
腌好的排骨加放一些面米抓匀，锅里倒放油，加热后放入排骨，小火慢炸。
另一边起锅，烧热，倒入油，炒蒜末，要小火。
最后倒入炸好的排骨，加点白糖，撒点葱花就行。
秦晚夹了一块放碗里递给余霜，说：“尝尝看，好不好吃。”
余霜接过后，说：“这味道闻着就香，一定好吃。”
然后对其他人说：“你们也尝尝新菜式。”
众人一听，立马一人一块分了干净，本来就是教王大喜的，做的也不多。
“嗯，好吃，皮是脆的，连骨头都想嚼了咽下去。”
“太好吃了，这个店里啥时卖？”
秦晚说：“这个店里不卖，分店的。”
万饱饱遗憾极了，他说：“那分店才多大点地方，哪用的着这么好吃的排骨。”
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