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看着几人乖巧的模样,傅宇容莫名有了一种自己在提问小朋友,并且小朋友还积极抢答的诡异错觉。
emmm……
不确定,再看看。
突然想到什么,傅宇容忍不住笑了一下:“说起来,导演考我这道箸头春已经算是手下留情了。”
杨pd他们脸上的疑惑清晰可见,她也不等这几人问:“韦巨源准备的这桌席面里,还有一道工艺菜,观赏的价值大过食用的价值,叫做素蒸音声部。”
【好了,又是连听都听不懂的名词。】
【天呐,你们不觉得这娃的知识储备太恐怖了吗?】
【我知道这时候肯定有人要说这是宇容提前背下来的,但是我想说的是,退一步讲,即便这是背的,这记忆力也很牛逼,而且态度很敬业。】
【程导:有没有一种可能,就是我都不认识这个什么什么部的?】
【哈哈哈哈哈哈我赌一毛钱,程导一定不认识!】
素蒸音声部这道菜傅宇容倒不是不会做,只是做起来相当费时费力。
后世有记载:面蒸,像蓬莱仙人,凡七十事。
在韦巨源宴请唐中宗的这场烧尾宴上,素蒸音声部作为工艺菜,起着装饰点缀场面的作用。
既为“看菜”,香和味是否达标先不提,首先在“色”这一标准上就必须抓人眼球。
音声部,顾名思义与音乐有关。
这道用面点和素菜蒸制而成的精巧“看菜”,呈现了一群正在举办大型歌舞宴会、形似蓬莱仙人的艺术表演者,其中歌女、舞姬、乐工不一而足,共计七十人。
即便是没有亲眼见着那宛如艺术品般的工艺菜,单从文史记载的遣词造句来看,也足以窥见这道菜摆上席面时有多壮观。
越听傅宇容说,杨pd几人的嘴巴张得越大。
真不是他们没见识,而是古代的宫廷官府在享受一事上,真的是做到了极致。
单单一场宴会就要准备几十道菜,这个统计数据还仅仅只是记录了那些稀奇菜色。
若是再加上那些家常菜,这场烧尾宴不得直奔上百道菜去?
一道只是用来装点门面的工艺菜都得下苦功夫做成仙人造型,那其他那些要经过真龙天子娇贵味蕾考验的吃食,可不得拿出厨神的技术来?
想想就觉得……
一定很好吃!
【说真的,
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