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谢承玉比沈若笙小一岁,因为家中没有姊妹,自然而然地把沈若笙这个大嫂当成长姐看待。
她甚至和沈若笙说起了自己的糗事:“嫂嫂你不知,我虽舍不下这口腹之欲,可真是个跟厨房无缘的。头一次下厨,差点就把厨房给烧了;第二次下厨,不但打翻一摞碗碟,还伤了手;第三次下厨,好不容易烧出一锅肉,结果只有父亲象征性地吃了一口,其他人都不肯碰,弟弟们居然还说我做的不叫肉,更像锅底灰,气煞我也……然后我就再也不下厨了。”
她说到这里,哼了一声,鼻子皱了皱,沈若笙被她娇俏玲珑的样子惹得一笑,随后问道:“连你哥哥也不肯吃么?”
谢承玉神情幽怨:“母亲怕他会肚吃坏肚子,不让他吃。”
沈若笙笑得更厉害了,她就说么,以那人的性子,应当是不会与人难堪才对,原来是还有这样的缘由。她现在倒是好奇,谢承玉到底是做了锅什么样的肉出来了。
不过沈若笙好奇归好奇,却也没有过于促狭,反而很是发自内心地说:“妹妹不愿下厨也无妨的,反正府里不缺厨娘,想吃什么只管点了来,没必要给自己找不自在不是。”
谢承玉一脸赞同:“就是呢,还是大嫂好,母亲就光会念叨我。”
沈若笙倒是很羡慕她,自小衣食无忧,可以由着自己性子来,且到现在还有母亲天天念叨着。
“有人念叨是好事呢。”沈若笙说着,眼中有着孺慕之情。
谢承玉知道她怕是想起自己娘家生母了,连忙换了话题:“早也听说江南一带美食兴盛,不知除了鸭血粉丝,还有些什么?”
她问这个可算是问对人了,沈若笙侃侃而谈:“若说点心小吃之类,酒酿圆子、萝卜丝饼、糯米软糕、芝麻馓子都是极可口的,若说特色大菜,牛羊鸡鸭鱼豚,皆有与京中不同的做法。”
谢承玉听得两眼放光、涎水泛滥:“嫂嫂可会做么?我叫身边的紫菱起了桃花酿,再做上两样点心,咱们一同用些可好?”
沈若笙自然没有不应的道理:“既然妹妹备了佳酿点心,那我就做上两道下酒菜吧。”
沈若笙到了厨房,就着现有的食材做了大煮干丝和卤味脆膳。
大煮干丝,虽然主材是香干素食,但以鸡汁为底,数种菜丝为辅,虾仁铺顶,味道醇厚而富有层次感。这菜看起来简单,却是极考验刀功的,想将香干切成均匀纤细的丝,并不是一件易事。
只见沈若
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